COCINA IDEAL. CARPACCIOS  Y TARTARES

COCINA IDEAL. CARPACCIOS  Y TARTARES

COCINA IDEAL

$ 30,000.00

U$ 7,69 7,26 €

No disponible
Editorial:
DRAC
Año de edición:
2006
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-96550-76-6
EAN:
9788496550766
Páginas:
64
Encuadernación:
Tapa blanda
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Tanto los carpaccios como los tartares parten de la misma premisa: carnes, mariscos, verduras y pescados picados finamente (en el caso del tartar] o en lonchas casi transparentes (carpaccios) preparados en crudo, sin cocinar, y aliñados con todo tipo de v

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