COMPLEMENTOS NUTRICIONALES Y ALIMENTOS FUNCIONALES

COMPLEMENTOS NUTRICIONALES Y ALIMENTOS FUNCIONALES

WEBB, GEOFFREY P.

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Editorial:
ACRIBIA
Año de edición:
2007
Materia
Salud publica, administracion hospitalaria
ISBN:
978-84-200-1090-8
EAN:
9788420010908
Páginas:
268
Encuadernación:
Otros
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Contenido: Prólogo - Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales - Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes - Vitaminas - Los minerales - Radicales libres y antioxidantes - Aceites y grasas naturales- Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios - Productos naturales y extractos - Alimentos funcionales - Índice alfabético.

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