OLAYA VEGA, GILMA / BUITRAGO RODRÍGUEZ, MARÍA FERNANDA
U$ 14,10 13,31 €
U$ 14,10 13,31 €
n Durante los primeros cinco años de vida de todo ser humano,n se presentan cambios relacionados con el crecimiento y el desarrollo que estánn influenciados por factores genéticos y ambientales, en los que la alimentaciónn desempeña un papel fundamental. Una dieta balanceada incluye la combinación den porciones adecuadas de alimentos de diferentes grupos, como leche y derivados;n frutas; verduras; carnes, pollo, huevo y pescados; leguminosas; cereales yn tubérculos, raíces y plátanos. Sin embargo, el tamaño de las porciones esn diferente de acuerdo con el alimento, la preparación y el tipo de comida en eln que sea incluido.n n n n n Este libro es resultado de una investigación que responde an dos necesidades: por una parte, brindar información sobre el tamaño de las porcionesn y de los alimentos recomendados para niños de tres a cinco años, teniendo enn cuenta los requerimientos de energía y nutrientes, y, por otra, promovern prácticas de alimentación saludable que contribuyan al crecimiento y desarrollon de los niños en esta etapa de la vida. Así mismo, se espera que este libron brinde a los profesionales de nutrición y dietética, padres y cuidadores de losn niños la oportunidad de identificar, visualizar y llevar a la práctica estasn recomendaciones en la evaluación y planeación de una alimentación saludablen para los niños, teniendo en cuenta la promoción de la salud y la protección deln medio ambiente.n n n
