LA COCINA JAPONESA

LA COCINA JAPONESA

SHIMBO, HIROKO

$ 128,000.00

U$ 32,82 30,98 €

Disponible
Editorial:
RBA
Año de edición:
2024
Materia
Cocina, gastronomia y culinaria
ISBN:
978-84-9056-925-2
EAN:
9788490569252
Páginas:
528
$ 128,000.00

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EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA auténtica GASTRONOMÍA NIPONA Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: u2022 Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos. u2022 Explicaciones de las técnicas culinarias. u2022 Más de 250 recetas con útiles ilustraciones. u00abLa cocina japonesa es una herramienta que tendría que ocupar un lugar en la biblioteca de todo cocinero. Desde principiantes a chefs experimentados, todos ellos aprenderán de Hirokou00bb. Del prólogo de Ming Tsai

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